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Soirée Accord Mets & Vins

La Maison Domaine de Bournissac et le Chef Christian Peyre vous proposent une Soirée Accord Mets et Vins avec « Le Clos des Centenaires ». Rendez-vous le Vendredi 20 Mars avec Luc Baudet … Réservations au 04 90 90 25 25


Menu 

Patiences d’accueil
Vin blanc : IGP pays d’Oc  Sur Le Pont « viogner » 2018
***
Asperges blanches « Chabrier », au citron
Œuf de caille et vieux gruyère
Vin blanc : AOP Costières de Nîmes  Roussanne 2018
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Rouget de Méditerranée, juste saisi, encornet grillé
Crouton iodé, un trait de betterave
Vin rouge : IGP Coteaux du pont du Gard Cinsault-Syrah 2017
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L’agneau d’ici : canon, carré, épaule confite
Piperade comme au Pays, croquette à l’ail doux
Vin rouge : IGP pays d’Oc Grenache Vieilles Vignes 2017
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Le brie de Melun de « la Maison du Fromage »
Sa râpée de Rabasse
Vin rouge : IGP pays d’Oc  Luxe, calme et volupté 2017
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Gavotte au chocolat, cerise Amarena
Vin rouge : IGP pays d’Oc  Luxe, calme et volupté 2017


70 € par personne 
(Hors boissons)

Offre spéciale pour 2 Menus achetés,
La Chambre Double Catégorie Supérieure, petit déjeuner compris – 100 €
Sur réservation au 04 90 90 25 25